もともとは家ではあまりコーヒーは飲まず、たまにインスタントを飲んだり、妻の入れた紅茶をかすめとったりだった。でも、なんとなく家でもコーヒーが飲みたくなり、また2014年になり何か新しいことを始めたいなぁという思いもあり、ちょっと始めてみた。
とりあえずはAmazonとかKALDIとかで色々道具を調達：
＜ペーパードリップ用＞
・ドリッパー
・ペーパーフィルター
・豆
＜フレンチプレス用＞
・フレンチプレス
色々見聞きした情報によると、フレンチプレスの方が美味しいということであったので、ペーパードリップの道具以外にもフレンチプレス器（？）もお買い上げ。
しばらくはもっぱらフレンチプレスでやっていたが、①ペーパードリップと比べてもそこまで劇的に変わらない②掃除がタイヘンなので結局のところ最近はもっぱらペーパードリップになってしまっている。
最近の悩みは、
①わざわざ（インスタントとの比較においては）ちゃんと作っているのに、出来上がったコーヒーが普通で、そこまで感動するほどおいしいとは言い難いこと
②ここから、何をどういじると、どのように味が変わるのか、知識がまるでないこと
③家でコーヒーを飲むのが自分だけなので、豆がなくならず、どんどん鮮度が落ちてくること
たとえば豆を違うものにすればいいのかな？もう少し小さいロットで売ってくれる店はないのかな？あるいは豆で買って、都度挽くようにしないといけないのかな？ドリッパーを変えたり、お湯の入れ方をいじれば変わるのかな？その辺、仕事と違って「ここをこうすれば、どうなる」みたいなinput-output関係が全然わからず、なかなか悩ましい。なんとなくお湯沸かしたりは楽しいけど、長く楽しむためには、修得のプロセスがある程度見えていないとしんどいところなので、なんとかしたいなぁということを思っている。
道は遠い。。
